كي برس/ بغداد
طورت مجموعة من العلماء نظاما غذائيا، يعد بتقليل أعداد الوفيات، وتوفير الغذاء لنحو 10 مليارات شخص، وكل ذلك دون التسبب بأضرار كارثية لكوكب الأرض.
لقد حاول العلماء استكشاف كيفية توفير الغذاء، لمليارات إضافية من البشر، خلال العقود القادمة. وكانت إجابتهم: “النظام الغذائي الصحي الكوكبي”، الذي لا يستبعد اللحوم والألبان تماما.
لكن هذا النظام يتطلب تحولا هائلا، عن ما نكدسه فوق أطباقنا، إلى الأطعمة التي بالكاد نأكلها.
الصين تنجح في إنبات بذور القطن والبطاطا على القمر
سويسرا تصوت ضد “الغذاء الأخلاقي”
ما التغييرات التي سأفعلها؟
إذا كنت تأكل اللحوم يوميا، فهذه أول عقبة. بالنسبة للحوم الحمراء، يمكنك تناول قطعة برغر مرة واحدة في الأسبوع، أو شريحة لحم كبيرة خلال الشهر، وهذا بحد أقصى.
لكن يمكنك تناول مجموعة من “الخضروات النشوية”، مثل البطاطس أو نبات الكاسافا، الذي يؤكل على نطاق واسع في أفريقيا.
إذن ما هو النظام الغذائي بالتفصيل؟
إذا التزمت بهذا النظام، فهذا كل ما سيسمح لك به يوميا: